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スナップえんどうといんげんの炒めサラダ MOCO'Sキッチン今日のレシピ [レシピ]

スナップえんどうといんげんの炒めサラダ MOCO'Sキッチン今日のレシピ

〈材料〉
[A]
 オリーブオイル・・・・・大2
 レモン汁・・・・・大1.5
 おろしにんにく・・・・・1片分
 塩・こしょう・・・・・各少々

プチトマト・・・・・6個
紫玉ねぎ・・・・・1/4個
フェタチーズ・・・・・40g
さやいんげん(ゆで)・・・・・20本
スナップエンドウ(ゆで)・・・・・20本
オリーブオイル・・・・・大1/2
バター・・・・・大2


作り方
(1) ボウルにA、半分に切ったプチトマト、
    薄切りした紫玉ねぎ、フェタチーズを入れて混ぜる。

(2) さやいんげん、スナップえんどうは筋とヘタを取り、
    スナップえんどうは開く。

(3) フライパンにオリーブオイル、
    バターを溶かし(2)を入れて炒め、
    (1)のボウルに入れ混ぜて盛り付ける。

〈POINT〉
●プチトマトの赤とチーズの白を彩りのアクセントにする
●バター風味をしっかり付けながら炒める



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!タグ! スナップえんどう いんげん 炒めサラダ
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